酒船です大改修中の白糸酒造で貴重な酒船を見せて頂きました。ほんの数年前までは金属の多いはなかったそうです。素材はイチョウ。ギッシリと固く、高級まな板で有名な木材です。ハネ木搾りはいまではすっかり少なくなったそうですが、良いお酒作りの為に是…
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